疫情给餐饮业带来哪些影响？是疫情导致餐饮业困难，还是疫情只是一个导火线？收入断崖式下滑、资金流断裂、供应链失能、人心不稳等众多严重影响餐饮企业生存问题。面临如此严峻的行业状况，餐饮企业如何度过如此严峻的行业环境？疫情期间如何保障现金流，增加抗风险能力？疫情过后如何渡过危机成为每个餐饮企业不得不思考的问题。